مواد لازم:
– آرد سفید: ۲ پیمانه
– آب گرم: ۱ پیمانه
– مخمر فوری: ۱ قاشق چایخوری
– شکر: ۱ قاشق غذاخوری
– نمک: نصف قاشق چایخوری
– روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
مراحل تهیه:
۱٫ ابتدا مخمر را در آب گرم حل کنید و چند دقیقه صبر کنید تا خمیر به طور طبیعی بخورد.
۲٫ سپس آب گرم را به همراه مخلوط شکر و نمک به جوش بیاورید و اجازه دهید تا دما به حد آرامی کاهش یابد.
۳٫ حالا آرد را به مخلوط آب، شکر و نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یکنده تهیه شود.
۴٫ سپس خمیر حاصل را روی یک سطح پخت قرار دهید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه با دستانتان ماساژ دهید تا خمیر نرم و الاستیک شود.
۵٫ بعد از آماده سازی مواد، کاسه را با پوشش کاغذ پخ-پخی قرار دهیم و خمیر را در داخل کاسه بریزیم و ظرف مرغداراهقی.
۶٫ یک ته گازی را به روشنایی در می‌آوریم و آب به گذرانید، نل کنید.
۷٫ نان شیر را به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه پخته می‌کنیم و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم تا نان کاملاً پخته و طلایی شود.
۸٫ سپس نان را از تنور خارج کرده و به مدت ۵-۱۰ دقیقه خنک می‌کنیم.
۹٫ حالا نان شیر را برش می‌زنیم و به همراه مورچه دوست‌دلان و خانواده میل نمود.
با دنبال کردن این مراحل ساده شما می‌توانید نان شیر خوشمزه و بهره ور تهیه کنید.
]]>